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- 产品说明
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一、通用名称：豆给力（复配小麦粉及其制品酶制剂 豆类专用）
标准：GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》
二、主要成分：氯化钙、硫酸钙、三聚磷酸钠
三、产品特点：
1 能够加速豆浆中蛋白质的溶出，缩短腐竹的成膜时间
2 能够促进蛋白和脂类的结合，增加腐竹的韧性、耐泡性和耐煮性
3 能够螯合金属离子、降低煮浆后期糖含量，提高腐竹得率，改善腐竹色泽
四、使用方法：煮浆前直接加入浆液中，搅拌均匀即可
五、建议用量：0.20-0.50%（以干豆计）
六、储藏条件：阴凉干燥处密闭保存
七、保质期：12个月
八、包装：25kg∕箱
九、可根据客户需求，提供技术支持！