走出中小速冻食品企业的困境

 品牌知名度低,客户的信任度小;产品质量低下,客户的回头率低;新产品推出慢,客户的新鲜感差;品牌竞争加剧,客户的选择随意.

面对这种情况怎么办？

中小企业一般都是区域性企业，销售半径不大；方圆300公里以内，可以说是家门口的企业，区域性的宣传费用不会太高，只要用心，努力做好企业自身形象宣传，农村集会、红白喜事都可以做点文章：拉个条幅、搞个活动、整个赞助，钱花不了多少，效果很好！给消费者一个正面形象：这个企业是个负责任的企业，是个有良知的企业；品牌的树立就是这样潜移默化形成的！

速冻行业的产品，尤其是速冻饺子，生产企业敢不敢晒晒自家用的都是什么原料？！大多不敢，为什么？不言而喻。。。老板们，家门口的企业认真一点：肉全用生鲜肉、来历不明的肉坚决不用！把这个信息告诉给消费者，甚至欢迎来工厂参观，消费者不是傻子，10元钱买3袋的饺子，谁都会想象是什么玩意！！！成本高！成本高要么提价，要么少放点肉、多方放点菜，最起码也是真材实料！既是家门口企业，就拿消费者当家人：产品突出一个“鲜”，购买时突出一个“方便”，产品要有“家里的味道”。

太浓太香的饺子可以不做、清清爽爽才是真！“鲜”和“香”是速冻饺子的灵魂，要鲜的可口、要香的自然。

中小企业养不起研发人员，与其闭门造车还不如学会借力：多和配料商结合，有些公司试验仪器、试验设备齐全（都是国内一流的）、专门的研发队伍（有专业、有理论），对相关法律法规非常了解！完全可以和他们合作开发新产品或者你提供产品研发思路委托他们研发！这个方法挺好的，一般人我不告诉他；产品要想有特色，就得多想点别人没想的招！有些老板是看人家做什么，就想做什么；产品也很多，饺子、汤圆、粽子、芝麻球、南瓜饼、地瓜丸，真正的有量的产品还在饺子上；速冻企业应多在饺子上下功夫！

真正的好饺子：真材实料、皮筋馅多、鲜的可口、香的自然、五味协调、有“家”的感觉。

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